一、蒜蓉油麦菜
春天抓住养骨黄金期，建议中老年多吃五样，补充钙质，强健骨骼
准备食材：油麦菜、大蒜
做法步骤：
1、将油麦菜洗净后切成段，大蒜剁碎备用。
2、热锅加入适量的食用油，放入大蒜炒香，将洗净的油麦菜放入锅中，翻炒1分钟左右。
3、接着加入蚝油和适量的盐调味，继续翻炒均匀后，即可出锅装盘。
二、清炒芥菜
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准备食材：芥菜、大蒜
做法步骤：
1、将芥菜洗净后切成段，锅中烧水，水烧开后放入芥菜，焯水2分钟左右，然后捞出控干水分。大蒜剁碎备用。
2、热锅加入适量的食用油，放入大蒜爆香，加入芥菜再加入适量的盐调味，翻炒均匀，即可出锅装盘。
三、香煎豆腐
春天抓住养骨黄金期，建议中老年多吃五样，补充钙质，强健骨骼
准备食材：豆腐、鸡蛋、大蒜、香菜、小葱
做法步骤：
1、将豆腐切成块，鸡蛋打散，大蒜切切末，香菜和小葱切碎备用。
2、准备调料汁：碗中大蒜末、生抽、蚝油、白糖、食用盐、淀粉和适量水，搅拌均匀备用。
3、将豆腐块裹一层淀粉，再裹一层鸡蛋液，然后放入锅中煎至两面金黄。
4、接着倒入调好的料汁，加入香菜和小葱，翻炒均匀后，即可出锅装盘。
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四、油焖大虾
春天抓住养骨黄金期，建议中老年多吃五样，补充钙质，强健骨骼
准备食材：大虾、葱姜蒜
做法步骤：
1、将大虾去掉虾头虾线，葱姜蒜切成末备用。
2、准备调料汁：碗中加入生抽、老抽、料汁、蚝油、白醋、蕃茄酱、白糖和适量水，搅拌均匀备用。
3、热锅加入适量的食用油，放入葱姜蒜炒出香味，加入大虾翻炒至变色。
4、接着倒入调好的料汁，盖上锅盖焖煮2分钟左右，最后大火收汁，撒上葱花，即可出锅装盘。
五、凉拌木耳
春天抓住养骨黄金期，建议中老年多吃五样，补充钙质，强健骨骼
准备食材：木耳、大蒜、干辣椒、香菜、熟白芝麻
做法步骤：
1、将木耳用水泡发，然后洗净撕成小块。大蒜切成末，干辣椒切成段，香菜切碎备用。
2、锅中加入适量的清水，水烧开后放入木耳，焯水1分钟，捞出过凉水，沥干水分。
3、碗中放入大蒜末和干辣椒，淋上冒烟的热油，加入生抽、香醋、糖和适量盐，搅拌均匀，调成料汁备用。
4、将调好的料汁，淋入到木耳上，再撒上香菜和熟白芝麻，即可开吃。
编辑：陈方
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